โซเดียมขัณฑสกร 8-12 เมช

ขนาดตาข่าย: 8-12
ประเภท: สารให้ความหวาน
หมายเลข CAS: 6155-57-3
น้ำหนักโมเลกุล: 241.2
สูตรโมเลกุล: C₇H₄NNaO₃S·2H₂O
ไอเนคส์: 204-886-1
ปริมาณใน 20' FCL: 27MT
ขั้นต่ำ: 500 กิโลกรัม

ส่งคำถาม

คำอธิบาย

โซเดียมแซ็กคารินเป็นสารให้ความหวานเทียมที่เก่าแก่ที่สุดและไม่มี-แคลอรี่ มี-ความเข้มข้นสูง โดยน้ำหนัก โซเดียมแซ็กคารินมีความหวานมากกว่าน้ำตาลประมาณ 500 เท่า มีความเสถียรสูง -อายุการเก็บรักษาที่ดี ฟัน-เป็นมิตร และเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ข้อได้เปรียบที่สำคัญ

ความปลอดภัยที่พิสูจน์แล้ว

ค้นพบในปี 1879 โดยคอนสแตนติน ฟาห์ลเบิร์ก โซเดียมแซคคารินมีความปลอดภัยในการใช้งานมากว่าศตวรรษภายในขีดจำกัดที่แนะนำ

ความเข้มข้นของความหวานสูง

ให้ความหวานมากกว่าซูโครสประมาณ 500 เท่า

ศูนย์-แคลอรี่และผลกระทบระดับน้ำตาลในเลือดเป็นศูนย์

ไม่มีปริมาณแคลอรี่และดัชนีน้ำตาล (GI) เท่ากับ 0 ทำให้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่ไม่มีน้ำตาล-

ไม่-ถูกเผาผลาญ

ไม่ดูดซึมหรือสลายตามร่างกายทำให้มั่นใจได้ว่าไม่มีผลกับระดับน้ำตาลในเลือด

ความร้อน-คงที่

เหมาะสำหรับขนมอบ แยม เยลลี่ และลูกอมโดยไม่สูญเสียความหวาน

ต้นทุน-มีประสิทธิผล

สารให้ความหวานที่ประหยัดที่สุดโดยหน่วยความหวานในตลาดปัจจุบัน

ข้อมูลจำเพาะ

เรื่อง	ข้อมูลจำเพาะ
รูปร่าง	ไมโครคริสตัลสีขาวหรือเกือบขาวไม่มีกลิ่น
รสชาติ	หอมหวานเข้มข้น
การทดสอบ	99.0-101.0%
น้ำ	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 15%
ความสามารถในการละลาย	ละลายได้อย่างอิสระในน้ำ ละลายได้น้อยในเอทานอล (96%)
จุดหลอมเหลวของขัณฑสกรที่ไม่ละลายน้ำ	226-230 องศา
การปรากฏตัวของโซลูชั่น	ชัดเจนและไม่มีสี
สารละลายความคมชัดและสี	ไม่มีสีและชัดเจน
เกลือแอมโมเนียม	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 25ppm
ความเป็นกรดหรือความเป็นด่าง	ผ่านการทดสอบ
กรดเบนโซนิกและซาลิไซลิก	ตรวจไม่พบ (ไม่จำกัดโดย Eur. Ph.)
กรดหรือด่างอิสระ	ผ่านการทดสอบ
สารคาร์บอไนซ์ได้ง่าย	ผ่านการทดสอบ
สารระเหยอินทรีย์	ผ่านการทดสอบ
พี-โทลูอีน ซัลโฟนาไมด์	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10ppm
O-โทลูอีน ซัลโฟนาไมด์	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10ppm
โลหะหนัก (Pb)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10ppm(Eur. Ph. < 20 ppm)
ซีลีเนียม	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 30 ppm
สารหนู	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3ppm
ตะกั่ว	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1ppm